Dolceverde

Pasticceria Vegana

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Chi Sono

Mi chiamo Silvia, sono nata a Roma nel 1977 e sono un’ex restauratrice di opere d’arte. 

Da sempre con la passione per l’arte ma anche per la buona tavola, cerco oggi di conciliare questi interessi con il mio attuale stile di vita.

Vegana dal 2014 per ragioni etiche, trovo finalmente nella pasticceria vegana il modo ideale per unire le mie passioni.

Autrice del presente food blog di pasticceria vegana, tengo corsi amatoriali di cucina vegetale con l’obiettivo di far scoprire un modo di mangiare sano, etico e di rendere la cucina vegetale un’esperienza creativa, alla portata di tutti.

Le mie ultime ricette:

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Rawcake al cocco e banana

La pasticceria crudista riesce sempre a stupirmi per l’infinita possibilità di gusti e combinazioni che offre e per la capacità di adattarsi a forme moderne e ricercate. Tuttavia, data la…
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Brownies

Una ricetta di origine americana perfetta per soddisfare il palato degli amanti del cioccolato. I brownies non hanno bisogno di presentazioni. Li riconosci subito quando li vedi… anche nella loro…
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Torta all’Ananas

La torta all’Ananas è una torta soffice “rovesciata” che si ottiene inserendo l’impasto crudo in uno stampo in cui sono state precedentemente disposte delle fette di ananas. Questo passaggio permette…
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Brutti ma buoni

Il progetto dei corsi finalmente sta prendendo forma e io non posso che essere fiera dei progressi fatti fino ad oggi. Iniziare da autodidatta senza sapere assolutamente da dove partire…
crostatine banane e nocciola

Crostatine banane e nocciola

E’ passato un anno ormai dalla mia ultima ricetta pubblicata. Un anno impegnativo che mi ha distolto molto dal blog ma mai allontanata mentalmente dal desiderio di continuare a sperimentare,…

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